أسعار اللحوم ترتفع مجددًا.. وجزارون يكشفون أسباب الزيادة

شهدت أسعار اللحوم في السوق ارتفاعات جديدة خلال الفترة الأخيرة، تراوحت بين 20 و30 جنيهًا للكيلو من اللحوم البلدية والمستوردة، فيما سجلت الزيادات في أسعار اللحوم البلدية بالمدن نحو 50 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتصريحات عدد من العاملين في القطاع، بالتزامن مع تراجع الإقبال على الشراء نتيجة انخفاض القوة الشرائية للمواطنين.

قال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين، إن أسعار اللحوم شهدت خلال الأيام القليلة الماضية ارتفاعًا في السوق المحلية بقيمة تتراوح بين 20 و30 جنيهًا للكيلو من اللحوم البلدية والمستوردة.

لماذا ترتفع أسعار اللحوم؟

وأرجع عبد الباسط هذه الزيادة إلى قيام بعض كبار المستوردين برفع الأسعار، رغم وجود الأعلاف واللحوم منذ أكثر من 7 أشهر، مشيرًا إلى أن ارتفاع سعر الدولار لم يؤثر على الأسعار.

وأوضح عبد الباسط، لـ«مصراوي إف إم»، أن الإقبال على اللحوم تراجع بشكل ملحوظ خلال العام الجاري، لتصل نسبة التراجع إلى 70%، نتيجة انخفاض القوة الشرائية للمواطنين بسبب ارتفاع الأسعار.

ومن جانبه، قال نور سعد، صاحب أكبر سوق للمواشي في محافظة الجيزة، إن أسعار اللحوم القائم ارتفعت خلال الفترة الأخيرة إلى 220 جنيهًا بدلًا من 220 جنيهًا، نتيجة موسم التخضير، الذي يقلل من حجم البرسيم في الأراضي الزراعية، وبالتالي يتجه الفلاحون وأصحاب المواشي إلى الاعتماد بشكل أكبر على الأعلاف، موضحًا أن الارتفاع نفسه يحدث في التوقيت ذاته من كل عام.

وأضاف سعد، لـ«مصراوي إف إم»، أن بعض أصحاب المطاحن رفعوا أسعار الأعلاف، مبررين ذلك بزيادة سعر الدولار، وهو ما يؤثر في النهاية على أسعار اللحوم للمستهلك.

كم تختلف أسعار اللحوم بين المدن والقرى؟

وفي السياق ذاته، قال محمد صلاح، صاحب أحد محلات الجزارة بمحافظة الجيزة، إن أسعار اللحوم البلدية شهدت منذ الأسبوع الماضي ارتفاعًا يتراوح بين 30 و40 جنيهًا في القرى، فيما ارتفع سعر الكيلو في المدن بنحو 50 جنيهًا.

وأوضح صلاح، لـ«مصراوي إف إم»، أن سعر كيلو اللحوم البلدية يتراوح بين 400 و450 جنيهًا في المدن، بينما سجل 410 جنيهات في القرى، مقابل 380 جنيهًا سابقًا، مشيرًا إلى أن أسعار اللحوم تختلف بين القرى والمدن نتيجة اختلاف أسعار الإيجارات.

وأشار صلاح إلى أن الإقبال على شراء اللحوم تراجع بشكل ملحوظ، بنسبة وصلت إلى 70% مقارنة بالعام الماضي.