التخطي إلى المحتوى

تسوية اللحوم والكوارع  التسوية لمختلف أنواع اللحم والكوارع من الممكن أن تتم وبمنتهى السهولة وهذا من خلال الاتباع لخطوات بسيطة، وتلك الخطوات من شأنها ن تعمل على الإذابة أو الإضعاف لقوى الربط التي تعد قوية ما بين أنسجة اللحوم وهذا ما يعطي اللحم المذاق الجيد والمستوى الجيد من التسوية، حيث يعد استعمال المكون الذي نحن بصدد التعرف عليه من أبرز أنواع المقادير الطبيعية والتي تساعد وبشكل كبير في تسوية أسرع وأفضل للحم وبالأخص الكوارع والتي من المعروف عنها أنها تعد مستهلكة لوقود الغاز أثناء التسوية فتصل تسويتها لعدد ساعات، وفيما يأتي بيان بطريقة التسوية.

تسوية اللحم والكوارع

تسوية اللحم والكوارع من مختلف الأنواع لتلك اللحوم من الممكن أن نجريها وبمنتهى السرعة في الحالة التي يمكننا بها أن نضيف مكنن ييسر من عملية طهي نوع من الأطعمة مثل اللحوم والتي قد تكون ناتجة عن الحيوات الكبيرة في سنها، كما نضيف نفس المكون حال التسوية لصنف الكوارع والذ1ي يعد من أبرز المأكولات والأطعمة الشعبية والتي تستهلك مزيد من الوقت ما لم نضف المكون المنزلي الغير موقع في كونه من ميسرات الطهي لأي نوع لحم.

ما هو المكون الذي يسرع من التسوية للحوم؟

المكون الأسرع في التسوية للحم هو السكر، نعم هو السكر المتوفر الأبيض العادي المتواجد في منازلنا، وبقدر قليل منه نستطيع أن نقوم بالتوفير للوقت، واستعماله لطهي لحم الأبقار، أو لحم الطيور التي تكون كبيرة حجمًا أو سنًا، وبالنسبة للطريقة التي لا بد من اتباعها حال الطهي والتسوية للحم، أو الكوارع فهي كما سيلي في الخطوات القادمة:

طريقة سريعة لتسوية اللحم أو الكوارع:

المكونات:

  • نوع اللحم المتوفر، أو الكوارع نظيفة وجافة.
  • بهارات اللحوم.
  • لورا، حبهان.
  • عود قرفة.
  • فلفل أبيض ناعم.
  • القليل من جوزة الطيب.
  • مستكة.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة سكر.
  • ماء مغلي.
  • شرائح بصل.

طريقة التسوية:

لا يستدعي الـأمر سوى التشويح للحم في الزيت وإضافة البهارات والبصل، والماء المغلي ولا ننسة أن نقوم بوضع ملعقة واحدة فقط من السكر والتسوية خلال وقت قصير.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *