التخطي إلى المحتوى

من أكثر المأكولات التي تعتبر ذات قيمة غذائية عالية هي اللحمة، حيث تعتبر اللحمة من المأكولات الغنية بالبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم في بناء أنسجته وعضلاته، لذلك تناولها علي الاقل مرة أو مرتين إسبوعيا حتى يستفيد منها الجسم لأنها مفيدة علي صحتنا وصحة أبنائنا، لذلك نجد في العادة أن الكثير من الأطفال لايرغب في تناول اللحمة وهذا يمثل خطر يهدد صحتهم، لذلك يجب على كل سيدة بتناولهم اللحمة عن طريق إضافتها كحشوة في بعض الوجبات مثل ساندوتشات الحواوشي والكفتة وبعض الوجبات الأخرى التي يقبل عليها الكثير من الأطفال.

طريقة تسوية اللحمة بسرعة

اللحمة من أهم الأطعمة التي يتم تناولها بشكل مستمر، فيتم تحضيرها بأكثر من طريقة وشكل، ولكن في بعض الأحيان قد تأخذ اللحمة وقت طويل في تسويتها بالشكل التي تعجز ربة المنزل عن التصرف في هذا الوقت، ولذلك سوف نتعرف سويًا على طريقة سهلة يمكن من خلالها تسوية اللحمة بسرعة من خلال متابعتنا.

المكونات

  • كيلو واحد من اللحمة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الحبهان.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الخل.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ثمرة واحدة كبيرة من البصل.
  • فصان إثنان من الثوم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • قرن واحد من الفلفل الحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.

طريقة التحضير

  • عليكي أولا بغسل اللحمة جيدا بالماء، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في طبق بلاستيكي، وقومي بإضافة عليها بعض البهارات مثل ملعقة صغيرة واحدة من الحبهان ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة واحدة صغيرة من الخل وربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وقومي بتقليب قطع اللحمة بهذه المكونات لأن هذه المكونات هي المكونات السحرية التي تعمل علي تسوية اللحمة بسرعة وفي وقت قليل جدا.
  • قومي بعد ذلك بتحضير إناء وضعي به كمية من الماء تناسب كيلو اللحمة وضعيه على النار، وأتركي الماء علي النار حتي يغلي، بعد ذلك قومي بإضافة في هذا الماء فصان من الثوم وحبة واحدة من البصل بعد تقطيعها قطع متوسطة الحجم، وقومي بإضافة قطع اللحمة وأتركيها، ثم عليكي بغطاء هذا الإناء وأتركيه حتي يغلي مرة أخرى.
  • بعد غليان الماء الماء قومي بإضافة قرن الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر وأتركي اللحمة حتي تنضج وإذا إحتاجت قدر من الماء قومي بإضافة الماء مرة أخرى وأتركيها حتى تنضج وقد لا تستغرق وقت طويل، بعد ذلك قومي بإضافة ملعقة واحدة صغيرة من الملح وأتركيه حتى يغلي مع اللحمة.
  • بعد ذلك وبعد مرور وقت خمسة وثلاثون دقيقة، قومي برفع الإناء من علي النار، وقومي بتفريغ اللحمة من هذا الإناء وضعيها في طبق كبير وتصبح طرية وذات نضج معقول ومرغوب وبذلك تكوني قد حصلتي علي لحمة طرية ومستوية في خمسة وثلاثون دقيقة فقط.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *