التخطي إلى المحتوى

الكفتة من أكثر الأشياء السهلة والسريعة في التحضير جدًا كما أنها من الأكلات الخفيفة والبسيطة التي يعشقها جميع الأطفال ويطلبونها بشكل مستمر لهذا يحضر الأمهات عادتا كميات كبيرة من الكفتة، لذلك يا سيدتي إذا كنت تبحثين عن طريقة اقتصادية لتحضير الكفتة سنقدم لكم أسهل و أسرع طريقة لتحضير كفتة اقتصادية بربع كيلو من اللحم فقط، كما أن هذه الطريقة تصلح للعزومات و التجمعات.

مكونات الكفتة الاقتصادية المقرمشة

سنقدم لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل الكفتة الاقتصادية المقرمشة واللذيذة، المكونات هي:

  • ربع كيلو من اللحمة المفرومه.
  • 7 معالق كبيرة من البرغل المنقوع لمدة ساعة في مية دافية ما يعادل ربع كوب.
  • بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
  • نص كوب من البقدونس المفروم.
  • معلقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل الأسود.
  • ملعقتين من الثوم المفروم.
  • ملعقة من بهارات الكفتة.

مقادير تغطية وتغليف الكفته

  • كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • كوب من البقسماط.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة تحضير الكفتة الاقتصادية المقرمشة

ستلاحظين أن هذه الكفتة الاقتصادية المقرمشة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك أن تحضيرها في وقت قصير، وطريقة تحضيرها هي:

  • أولاً نقوم بنقع البرغل في كوبين من الماء الدافئ وتترك لمدة ساعة.
  • لابد من تصفية البرغل من الماء جيداً لكي لا تفك الكفتة.
  • نحضر الآن وعاء كبير ونضع بداخله اللحم المفروم والبرغل المصفاة جيداً.
  • ونخلطهم جيداً ثم نضيف البقدونس.
  • في طبق آخر نخلط البصلة المبشورة مع الملح و الفلفل الأسود ثم نضيفها على اللحم.
  • إذا لاحظتي عدم تماسك الكفتة قومي بإضافة ملعقتين من البقسماط.
  • نقوم الآن بتشكيل الكفتة على شكل دوائر متوسط الحجم أو الشكل الذي تفضلين.
  • بعد الانتهاء من الكمية نبدأ بتغليفها.
  • نحضر طبق ونخلط بداخله بيضة ونضيف القليل من الملح والفلفل الأسود، ونحضر طبق دقيق، وطبق آخر بقسماط.
  • نقوم بوضع الكفتة الاقتصادية في الدقيق و نقلبها جيدًا ثم تضاف إلى البيض ثم في البقسماط.
  • تترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لكي تتماسك قليلًا.
  • نضع طاسة كبيرة على النار ونضيف زيت غزير وعندما يسخن نضيف الكفتة الاقتصادية.
  • نقلبها حتى تحصلي على اللون الذهبي.
  • تستخرج على مناديل مطبخ لكي تتخلص من الزيت الزائد.
  • تقدم للطعام بجانب طبق من المكرونة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *