التخطي إلى المحتوى

تعتبر المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة من الأكلات الشائعة والمنتشرة في البلاد العربية. وتتميز المكرونة بالبشاميل بانها تحتوى على الكثير من السعرات الحرارية. بالإضافة الى القيمة الغذائية العالية والهامه. وتنتشر بكثرة في العزائم .وهي وجبه لذيذة وسهل تحضيرها ومن الاكلات المفضلة الى افراد العائلة. وسوف نقدم في الخطوات التأليه افضل واسهل طريقه لعمل المكرونة بالبشاميل بالخطوات خطوة بخطوة حتى تستفيد جميع ربات البيوت وخاصة المبتدئين.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة

المقادير والمكونات اللازمة لعمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة

  • كيلو من المكرونة الأقلام.
  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • ثلاث مكعبات مرقة الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • جبن مبشور 150 جرام من الجبن الشيدر.
  • نصف كوب حليب.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاث بصلات بصل مبشور.
  • 2 ملعقة من البهارات السبع المشكلة.
  •  كوب من دقيق الطحين.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • خمس فصوص ثوم مفروم.
  • حبتان من الطماطم مفرومة.
  • علبة معجون طماطم.
  • ملعقتان فلفل اسود.
  • ملعقتان من السمن.

طريقة التحضير اللازمة لعمل المكرونة بالبشاميل

  • ضعي وعاء على النار ثم ضعى الزيت في الوعاء سخنى الزيت ثم أضيفى البصل والثوم وقلبيه حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
  • قومي بإضافة اللحم المفروم والفلفل الأسود والبهارات والملح ومرق الدجاج والطماطم  ثم معجون الطماطم.
  • يتم تقليب المكونات جيدا لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج اللحم.
  • بعد النضج يرفع من على النار وتترك جانبا.
  • اسلقى المكرونة في وعاء به ماء مع بعض الملح وقليل من الزيت.

تحضير البشاميل اللازم لعمل المكرونه

  • يغلى اللبن في وعاء مع بعض الشربه او مرق الدجاج ويترك جانبا.
  • يوضع السمن  والزبدة في وعاء على النار ويضاف اليه الدقيق ويقلب جيدا دقيقتين.
  • بعد ذلك اضيفي اللبن مع مرق الدجاج الى السمن والدقيق مع التقليب سريعا حتى لا يتكتل الدقيق.
  • يفضل بعملهم في بالمضرب الكهربائي. أضيفى نصف كمية الجبن المبشور وحركي المكونات جيدا .
  • قومي بتهدئة النار واحضرى صينية الفرن لوضع المكرونة والبشاميل.

طريقة وضع المكرونة البشاميل في صينية الفرن

  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجه مئوية.
  • يتم وضع كمية من البشاميل على المكرونة. ثم ضعى نصف كمية من المكرونة بالبشاميل في الصينية.
  • أضيفى اللحم المفروم وبعد ذلك اضيفي كميه المكرونة بالبشاميل  الباقية على طبقة اللحم.
  • ضعى الصينية في الفرن حتى يتحول اللون الى اللون الذهبي ثم اخرجيها من الفرن.
  • قدمي اشهى طبق مكرونة بالبشاميل الى افراد اسرتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *