التخطي إلى المحتوى

طاجن محشي ورق العنب باللحم الضاني، من المحاشي المفضلة لدى الجميع بالطعم المميز الرهيب، ومن الأكلات العربية المحببة لدى أفراد الأسرة بطعمها الشهي ومن الوجبات التي تقدم في العزائم والمناسبات بمحشي ورق العنب والفلفل والكرنب والكوسة والباذنجان، وهي وجبة لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتخلتف طرق تنناولها من اللحم الضاني أو الدجاج أو غيرها، وسوف نعرض لكم في خلال السطول التالية من موقع ثقفني طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم الضاني بخطوات سريعة وسهلة.

طريقة عمل محشي ورق العنب باللحم الضاني

مكونات:

  • واحد كيلو من اللحم الضاني
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • ملعقة ملح
  • ملعقة فلفل أسود
  • ملعقة توابل بحمة
  • ملعقة كمون
  • مرقة لحمة
  • كزبرة خضراء
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن.
  • ليمونة.
  • 3 أكواب أرز.
  •  ورق عنب.

طريقة  تحضر محشي ورق العنب باللحم الضاني

  1. نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء عددة مرات وينقع لمدة نصف ساعة.
  2. نحضر وعاء على النار في ماء للسلق ورق العنب فيها.
  3. نحضر أناء للمحشي ورق العنب بفرد في القاع جزم الورق العنب.
  4. نقوم بخلط المكونات الأرز مع اللحم المفرومة مع إضافة التوابل اللحمة والملح والفلفل الأسود والكمون وكزبرة خضراء .
  5. نخلط المكونات المحشي جيداً
  6. نقوم بالحشو الورق العنب بوضع شرائح الورق على طبق ونقوم بالملعقة الخلطة الحشو بوضعها على ورق العنب ونلف من الجوانب الأيمن واليسار حتي تتماسك بالحشوة وتكون أصابع محشي ورق عنب
  7. نحضر قدر المحشي ونضع شرائح اللحمة الضاني في القاع وبعد ذلك نضع ورق العنب فوقه.
  8. وبعد ذلك يضاف عصرة الليمونة والمرقة اللحمة وتدخل الطاجن في الفرن ملفوف بالورق الألومنيوم حتي ينضج تمام

فوائد محشي أورق العنب

  1. يعمل على منع حدوث الالتهابات بالجسم ويعمل على حماية القلب ويعالج الزهايمر وكذلك يمنع حدوث أمراض مزمنة
  2.  يحافظ على الانسولين بالجسم ومستويات السكر في الدم، ويعالج فقر الدم
  3. يحافظ على الجهاز الهضمي والإمعاء من القرح والإسهال.
  4. يحافظ على الكبد من الالتهاب ويعالج الروماتيزم النقرس ويحافظ على صحة العين.
  5. ويحتوى على فيتامين أ لمنع حدوث الشيخوخة المبكرة
  6. كما يساعد على فقدان الوزن الجسم إزالة السموم من الجسم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *