التخطي إلى المحتوى

يعتبر بسكوت المقلاة  من المخبوزات سريعة التحضير التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة، وهو من أجمل أنواع البسكويت المحببة لدى الأطفال، ويفضلون تناولها على الإفطار ويقبلون على شرائها من الخارج، وهو يتميز بطعمه الشهي وفوائده الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما يعتبر من المخبوزات الناعمة التي يعشقها الكثير من الأمهات ويقومون بصنعها في البيت بطريقة سهلة وبسيطة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت المقلاة في عشر دقائق بطعم روعة أحلى من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

بسكوت المقلاة

مكونات بسكوت المقلاة

يحتوي هذا البسكويت على بعض المكونات البسيطة وهى كالتالي:-

  • بيضة واحدة.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ذرة صغيرة من الملح.
  • ربع كيلو من الزبدة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ٥ أكواب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

بسكوت المقلاة

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت المقلاة في عشر دقائق بطعم روعة أحلى من الجاهز بخطوات سهلة بالمنزل وهى كالتالي:-

  1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع به الزبدة، والسكر، ثم نخفقهم جيداً مع بعض حتى يصبح القوام كريمي.
  2. نضيف البيض، والفانيليا، والزيت، ثم نقوم بخفقهم حتى يتجانس الخليط جيداً.
  3. نضيف الدقيق، والبيكنج بودر بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتتشكل لدينا عجينة طرية وناعمة.
  4. نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة كبيرة الحجم حتى نحصل على السمك المناسب.
  5. نحضر قطاعات البسكوت، ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل دوائر أو مثلثات متوسطة الحجم، ثم نضع قطع البسكوت في صينية كبيرة، ثم نقوم بعمل فتحات صغيرة الحجم في منتصف كل قطعة.
  6. نحضر طاسة كبيرة، ثم نضعها على النار ونتركه حتى تسخن، ثم نقوم بوضع قطعة البسكويت في الطاسة، ثم نغطي المقلاة لمدة 5 دقائق حتى تستوي وتتحمر تماماً مثل الفرن تماماً.
  7. بعد ذلك نخرج البسكويت من المقلاة ونضعه جانباً حتى يبرد، ثم نقوم بحشو البسكويت بالشوكولاتة أو المربي وبالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل بسكوت المقلاة بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة التي يجب التعرف عليها وهي كما يأتي:-

  • يفضل أن تكون الزبدة مجمدة.
  • تسخين الطاسة جيدًا قبل وضع البسكويت.
  • ترك العجين يرتاح قليلاً قبل التشكيل.
  • إضافة الزيت يعطي للعجين قوام هش.
  • يفضل وضع القليل من البيكنج بودر للعجين.
  • فرد العجينة جيدًا حتى نحصل على السمك المناسب للبسكويت.

طريقة عمل صوص الكراميل لحشو البسكويت

سوف نتعرف معكي يا سيدتي على طريقة تحضير صوص الكراميل وهى كالتالي:-

  1. نحضر وعاء ونضعه على النار، ثم نضع به كوب من السكر ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه بني، ثم نضيف ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة، ونصف كوب من الحليب، ثم نقلب حتى تذوب المكونات تمامًا.
  2. نضيف ملعقة كبيرة من النشا للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
  3. نصب الخليط في برطمان زجاجي، ثم نحتفظ به في الثلاجة لتزيين الحلويات.
تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *