التخطي إلى المحتوى

الشيش طاووق من أكثر الوصفات التي يتم البحث عليها بشكل مستمر وهذا لأنها من أكثر الأكلات التي يطلبها الأطفال وجميع أفراد الأسرة دائماً، كما أن الشيش طاووق من الأكلات السلسة والسهلة و الخفيفة التي تصلح أن تكون وجبة غذاء أو عشاء لهذا بيحث السيدات دائمًا عن طريقة تحضيره من المنزل بطريقة الأصلية مثل المطاعم ستحصلين على ألذ وأطعم شيش طاووق من المنزل برائحته شهية و لذيذة جداً.

مكونات⁠ عمل الشيش طاووق

سنقدم لكم مكونات عمل الشيش طاووق فجميع المكونات متوفرة في جميع المنازل، و المكونات هي:

  • 2 صدور دجاج.
  • كوب من الزبادى⁠.⁠
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة من السكر.
  • 3 معالق من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة من الشطه.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقه من الزعتر⁠.
  • مكعبات من الفلفل الألوان أخضر وأحمر وأصفر.⁠
  • شرائح طماطم ويفضل طماطم شيرى.
  • مكعبات من البصل.
  • نصف معلقة من الفلفل أسود.
  • معلقة كبيرة من الثوم المفروم.⁠

طريقة تحضير الشيش طاووق

لكي تحصلين على شيش طاووق طري ولذيذ مثل المحلات والمطاعم، لابد من تتبع هذه الطريقة بالتفاصيل، وطريقة التحضير هي:

طريقة تحضير الشيش طاووق
طريقة تحضير الشيش طاووق
  • أولا لابد من نقع أسياخ الشيش طاووق في ماء لمدة ساعة لكي لا تحترق أثناء الشوي.
  • نحضر الآن التتبيلة نقوم بوضع كوب من الزبادي ونضع الزيت و الصلصة ونقلبهم جيدًا.
  • نضيف عليهم الملح والفلفل الأسود و الزعتر و السكر والشطه ويخلط جميع المكونات جيدا.
  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقطيع الفلفل مكعبات متوسطة الحجم.
  • يضاف الدجاج و الفلفل والطماطم في التتبيلة.
  • تترك لمدة ساعتين على الأقل لكي يتشرب الشيش طاووق من التتبيلة.
  • نحضر طاسة الشوى ونفرد بداخلها طبقة من ورق الالومنيوم لكي يتم تسوية الشيش طاووق على البخار.
  • نبدأ برص مكعبات⁠ صدور الدجاج و الفلفل والبصل والطماطم بالترتيب، ثم نضع عليها طبقة من ورق الألمنيوم من فوق.
  • نضعها في الطاسة ثم ندخلها في فرن ساخن.
  • تترك في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
  • بعد ذلك نشعل الشواية ونرفع طبقة ورق الالومنيوم لكي تحصل على اللون الذهبي و وتقلب من جميع الجوانب لكي تحصلين على شكل الشوي.
  • يقدم لطعام بجانب طبق من السلطة و الطحينة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *