التخطي إلى المحتوى

البان كيك من أشهر الحلويات في العالم ومن وصفات المطبخ الأمريكي، وتقدم على الإفطار مع مجموعة متنوعة من الصوصات.

طريقة عمل البان كيك الأمريكي

طريقة عمل البان كيك الأمريكي
البان كيك

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان إلا ربع كبيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب وربع من الحليب.
  • بيضة واحدة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الملح والسكر والبيكنج بودر والدقيق جيدًا.
  • يُمزج البيض والحليب والزبدة المذابة جيداً ويوضع في وسط خليط الدقيق.
  • امزج الخليطين للحصول على تناسق سائل.
  • ضعي نصف كوب من العجين في وعاء وسخنيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يبدأ في التليين.
  • اقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • كرر هذه العملية حتى تنضج ، ثم أضف الصلصة حسب الحاجة.
  • تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة بان كيك بالنوتيلا

طريقة عمل البان كيك الأمريكي
البان كيك بالنوتيلا

المقادير

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
  • 2 بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 كوب من الزبادي.
  • زيت قلي.
  • 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
  • مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • اخلطي السكر البودرة والدقيق والبيكنج باودر في إناء.
  • يُضاف البيض إلى الأعلى ويُخلط جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  • نضيف خليط الدقيق والسكر والبيكنج باودر في وعاء، أضيفي البيض و الحليب والملح والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا للحصول على خليط متجانس.
  • قومي بإضافة الزبادي والزبدة المذابة مع التحريك باستمرار حتى يتحول الخليط إلى سائل.
  • قومي بوضع كمية من الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت، ثم اتركيها لمدة 3 دقائق واقلبها على الجانب الآخر واتركيها لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • كرر هذه العملية حتى تنفد كمية العجين السائلة، ثم ضع الفطائر على طبق وصب النوتيلا والمكسرات فوقها.

طريقة عمل بان كيك فرنسي

طريقة عمل البان كيك الأمريكي
بان كيك فرنسي

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الحليب.
  • 2 بيضة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط الدقيق والسكر في إناء، أضيفي الحليب والبيض والملح والزبدة والفانيليا، واخلطيهم حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • ضعي ربع كوب من المزيج السائل في مقلاة بالزيت وقلبي على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • كرر هذه العملية حتى تنفد الكمية وستحصل على بان كيك لذيذة.
  • تقديم بالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *