التخطي إلى المحتوى

تعتبر البسبوسة السورية من الحلويات الشهيه واللذيذه والتى تنتشر فى الوطن العربى لما تتميز به من مذاق وطعم جميل . وهي من الأطباق الشهية وعليها اقبال كبير فى البلاد العربيه. وتختلف طرق عمل البسبوسه الشاميه باختلاف المكونات المضافة إليها. تبحث ربات البيوت عن طريقه سهله وشهيه لعمل البسبوسة فى المنزل. ونوضح في الخطوات الآتية افضل طريقه لعمل البسبوسه الشاميه فى المنزل.

طريقة عمل البسبوسة الشامية الاصلية

المقادير اللازمة لعمل البسبوسه

  • اربع اكواب من دقيق السميد الجيد.
  • نصف كوب دقيق نقى.
  • كوبان من السكر.
  • كوب ونصف جوز الهند.
  • واحد ونصف كوب من اللبن او الحليب.
  • كوب من السمن.
  • اربع معالق من الزبدة
  • ربع كوب من الزيت.
  • مللقه كبيره فانيليا.
  • نصف كوب من الزبادى.
  • 2 ملعقة بيكنج بودر.
  •  مكسرات للتزيين.

طريقة عمل الشربات او القطر

  • واحد كوب من السكر.
  • 2 كوب من الماء. كوب
  • عسل بطاطس.
  • ربع كوب عصير ليمون.

طريقة تحضير شراب القطر أو الشربات

  • احضرى قدر وسط وضعيه على نار هادئة.
  • ضعي فيه الماء والعسل والسكر وعصير الليمون.
  • قومى بتقليب المكونات حتى تتجانس المكونات وتقارب على ان تكون قريبه من التماسك قليلا
  • بعد ذلك يصبح القطر اى الشربات جاهز للاستعمال.

طريقة التحضير اللازمة لعمل بسبوسه سوري

  • احضرى وعاء مناسب وقومى بوضع السميد والدقيق والسمن.
  • اخلطي المكونات جيدا حتى يمتص السميد والدقيق السمن جيدا.
  • قومى بوضع  كمية الزبدة السكر والبيكنج بودر والفانيليا ونصف كمية جوز الهند و قومى بتقليب المكونات جيدا.
  • أضيفى الزبادى وقلبي جيدا ثم أضيفي الحليب واستمري فى التقليب حتى تتجانس المكونات جيدا.
  • احضرى صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزيت مع الزبدة.
  • يراعى ان تكون الصينيه كبيره او وضع الخليط فى 2 صوانى.
  • سخنى الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجه مئوية.
  • بعد ذلك ضعى صينية الفرن فى الفرن واتركيها حتى يتحول اللون الى الذهبي ثم اخرجيها من الفرن.
  •  قومى بتقطيع البسبوسة الى قطع وأشكال حسب الرغبة .
  • ثم ضعى الشربات على البسبوسه واتركيها تتشرب الشربات جيدا.
  • اضيفي الى سطح  قطع البسبوسه باقى جوز الهند  والمكسرات.
  • قدمي قطع البسبوسه اللذيذه الى افراد اسرتك وضيوفك فى اطباق التقديم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *