التخطي إلى المحتوى

تعتبر المبكبكة من الوصفات الشهيرة في ليبيا وتتسم بالمذاق الجيد والشهي والتي تناقلت شهرتها من ليبيا لكل البلدان العربية حتى أنها أصبحت تقدم في المطاعم وقرى المشويات المنشرة بشكل كبير في مصر والبلدان العربية، وتحرص كل ربة منزل على أن تقدم كل ما هو جديد لأفراد أسرتها من مأكولات، وتعتبر المبكبكة من المأكولات التي لديها مذاق شهي ويفضلها الجميع ويمكنك تجديد سفرتك وإسعاد أسرتك بها، لذلك سنقدم إليكم في هذا المقال طريقة تحضير المبكبكة في المنزل.

المبكبكة الليبية في المنزل

يتم تحضير المبكبكة الليبية في المنزل بطريقة سهلة وسريعة وبمقادير موجودة في مطبخكم، وإليكم في السطور التالية مقادير المبكبكة الليبية.

مقادير المبكبكة الليبية باللحم

  1. مكرونة ذات الحبات صغيرة الحجم
  2. نصف كيلو جرام من اللحم المقطع.
  3. حبتان من ثمرة البطاطس.
  4. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  5. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  6. بصلة كبيرة الحجم مقطعة.
  7. فصان كبيران من الثوم.
  8. كوبان من عصير الطماطم.
  9. ملعقتان كبيرتان من خليط صلصة الطماطم.
  10. ملعقة صغيرة من القرفة.
  11. ملعقة صغيرة من الكمون.
  12. ملعقة صغيرة من الكاري.
  13. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  14. حبتان من الهيل.
  15. حبتان من القرنفل.
  16. رشة من الزنجبيل.
  17. ثمرة فلفل حار.
  18. رشة من الملح.
  19. نعناع مجفف.
  20.  ستة أكواب من المياه.

طريقة تحضير المبكبكة الليبية

يتم تحضير المبكبكة الليبية بطريقة سهلة سريعة باستخدام المقادير المذكورة بالأعلى، وإليكم في السطور التالية الخطوات المفصلة لتحضير المبكبكة الليبية.

خطوات تحضير المبكبكة الليبية

  1. يحضر إناء ويتم وضع فيه ملعقة من الزبد والزيت ويتم إضافة قطع اللحم ويتم تتبيله بكلًا من الملح والفلفل.
  2. القيام بإضافة البصل ويتم تقليبه مع اللحم في الزيت ويتم التقليب لحين أن يصبح لونه ذهبي ثم يتم إضافة الثوم مع التقليب.
  3. القيام بإضافة البهارات والملح ثم يتم إضافة عصير الطماطم والصلصة ويتم إضافة المياه إليه بالتدريج تترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
  4. بعد ما ينضج اللحم يتم إضافة كلًا من البطاطس المقطعة مكعبات والمكرونة والنعناع ويتم تركه على النار لحين أن ينضج.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *