التخطي إلى المحتوى

من المعروف والأكثر شهرة في أصول عمل البيتزا هي دولة إيطاليا فهي أكلة من ضمن المأكولات الإيطالية الشهية المميزة، وتعد البيتزا من الوجبات المفضلة للجميع مثل الأطفال والكبار، وللبيتزا أنواع كثيرة وكل نوع يتميز بطعم ومذاق مختلف أجمل من الآخر.

تقوم النساء بالبحث عن طريقة تجهيز وعمل البيتزا في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة مثل التي تقدم في المطاعم بكل سهولة، تعرفي معنا في هذا المقال عن أسهل طريقة لإعداد وتجهيز عجينة البيتزا بمقادير واضحة وسهلة ولذيذة.

طريقة تجهيز عجينة البيتزا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة 1

مكونات عجينة البيتزا

  • 3  كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 معلقة صغيرة من الخميرة.
  • 3 معالق متوسطة من الزيت.
  • 1 معلقة كبيرة أو متوسطة من السكر.
  • 1 كوب من الماء الدّافئ.
  • 1 معلقة صغيرة من الملح.

طريقة عجينة البيتزا

تابع معي تجهيز عجينة البيتزا في سبع خطوات سهلة

  • أولا نقوم بوضع الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ ونقوم بتحريكها جيداً حتى تذوب الخميرة والسكر في الماء جيدا، وننتظر فترة قليلة حتى تتفاعل مع بعضها.
  • ثانيا نقوم بإضافة الدّقيق، والزّيت، والملح، ونقوم بعملية العجن جيّداً حتى يكون العجين طرياً وأملساً ناعما.
  • ثالثا نقوم بوضع العجينة في صينية تكون مدهونة بالزيت ونقوم بفرد العجينة جيداً بشكل جميل ومتناسق من كل الجوانب والأطراف.
  • رابعا نقوم بترك العجينة لمدة نص ساعة على الصينية قبل أن نقوم بوضع مكونات البيتزا.
  • خامسا نقوم بوضع القليل من الخضار الخاصّة بالبيتزا فوق العجين مثل: صلصة البندورة، شرائح البندورة، وقطع الفلفل الحلو، وشرائح البصل، وشرائح البيروني، وشرائح الفطر،، وعلى سطحها من فوق نقوم بوضع جبنة الموزريلا المبروشة، وغيرها من المكوّنات على حسب الرّغبة.
  • سادسا نقوم بإدخال العجينة إلى الفرن، ويجب أن تكون درجة  الحرارة على 180 درجة، وننتظر إلى أن تصبح العجينة تأخذ الون الأصفر الذهبي اللون، أي ما يقارب 25 دقيقة تقريبا.
  • سابعا نقوم بتحمير وجه العجينة بوضعها في البوتاجاز تحت الشواية، لكى تتم عملية ذوبان للعجينة، وبعد أن تتم لها عملية التحمّير نقوم بأخرجتها من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقديمها .
  • أتمني أن تنال إعجابكم وبالهناء والشفاء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *