التخطي إلى المحتوى

من أكثر المشاكل التي تواجه الأمهات في المنزل وأثناء إعداد الطعام انه بعض الأطعمة تستغرق وقتا كبيرا في إعداد الطعام وذلك لأنها تحتوي على الألياف و الروابط القوية فيما بينها و أبرز الأمثلة على هذه الأطعمة اللحوم والكوارع التي مهما حاولت الأم أن تقوم بتسويتها بشكل سريع فإنها تفشل في ذلك، ‏لذلك من المهم جدا الوصول إلى طريقة يمكن من خلالها تسريع تسويه اللعب لأن هناك بعض المواقف التي لابد من أن يتم إعداد الطعام بشكل سريع فيها لكن بسبب اللحم فإن الأم تتأخر في إعداد الطعام، ‏من خلال هذا المقال سنتحدث عن النصائح التي عليك الاعتناء بها لتسوية اللحم بشكل سريع وطريقة التسوية اللحم.

طريقة لتسوية اللحم والكوارع بشكل سريع

فيما يلي جميع الخطوات التي ستكونين في حاجتي لها عند الرغبة في عمل اللحم او الكوارع بشكل سريع ‏خصوصا إذا كان لديك ضيوف في المنزل وهذه الخطوات هي:

  • غسل اللحم جيدا بالملح والخلق والليمون وعدم اضافة الماء قبل السلق.
    ‏‏
  • وضع قدر على النار يحتوي على الماء وأنا اتركه حتى يغلي ونحرص أن يكون هذا القدر مناسبًا لحجم اللحم الذي سنقوم بطهيه.
  • بعد أن يغلي الماء نقوم بوضع قطع اللحم فيه.
  • ننتظر لبعض الوقت وبعد ذلك نقوم بوضع ملعقة من السكر على الماء الذي نسلق فيه اللحم.
  • ستقوم ملعقة السكر على تحويل الماء إلى محلول سكري يعمل على تفكيك الروابط بين جزيئات اللحم.
  • يمكن استخدام هذه الطريقة بشكل دائم لتسوية اللحم بشكل سريع.
  • لابد من الحرص على عدم وضع كميات كبيرة من السكر حتى لا يتم تحويل طعم اللحم إلى مذاق سكر.

نصائح لتسوية اللحم بشكل سريع

  • هناك بعض الأشياء التي عليك الاهتمام بها أثناء شراء اللحم حتى يتم تسويته بشكل سريع:

اختيار اللحوم التي يكون لها لون وردي وزاهي.

  • اختيار اللحوم الصغيرة في العمر حتى تستوي بشكل سريع.
  • اختيار اللحوم التي يكون عليها بعض من الدهن الخارجلانه يسرع من تسويتها.
  • طهي اللحم وهو طازج وعدم وضعها في الثلاجة لفترات طويلة

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *